Controale înainte de 1 Mai: Unităţi din industria alimentară, amendate cu aproape 3 milioane de lei de inspectorii sanitar-veterinari / Peste 2.300 de kilograme de carne, retrase 29 aprilie Redacția 0 comentarii
Fost angajat Disney, condamnat la trei ani de închisoare pentru falsificarea meniurilor din restaurantele complexului / Modificările includeau prețuri umflate, obscenități și informații false despre alergeni 27 aprilie Redacția 0 comentarii
ANALIZĂ Val de restaurante, cofetării și cafenele noi în România. Apar și food-hall-urile/ Piața devine mai competitivă, iar specialiștii se așteaptă să apară noi concepte, inclusiv francize internaționale 21 aprilie Economedia 0 comentarii
Hooters, celebrul lanț de restaurante american, a depus cerere de faliment / Cu toate acestea, brandul, care există de decenii, nu va dispărea 1 aprilie Redacția 0 comentarii
Aproape 130 de unităţi de cazare vor fi deschise pe litoralul românesc pentru vacanţa de Paşte/ În pachetele de Paşte vor fi incluse mese festive cu preparate tradiţionale 25 martie Redacția 0 comentarii
INS: În trimestrul IV 2024, erau 34.300 de locuri de muncă vacante, în scădere cu 5.600 faţă de trimestrul anterior / La polul opus, cea mai importantă creştere s-a înregistrat în hoteluri şi restaurante 19 februarie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Simona Mardale, consultant în industria vinului: „În ultimul timp, tinerii nu mai beau vin. Preferă alcoolul distilat. Gustul sec este considerat acru și se duc către dulce” 10 februarie Andreea Drăghici 1 comentarii
VIDEO | Motivul pentru care apa ar trebui să fie oferită din partea casei la restaurant / Simona Mardale, consultant în industria vinului: „Mulți tineri au început să vină cu apa de acasă, în termosuri, pentru că în localuri este scumpă. Acest lucru scade consumul de vin” 9 februarie Andreea Drăghici 0 comentarii
Ce trebuie să știi despre mâncarea franceză, potrivit bucătarului legendar Jacques Pépin / „Esența bucătăriei franceze nu se regăsește doar în restaurantele de lux” 8 februarie Angela Sabău 0 comentarii
Studiu: Aproape nouă din 10 restaurante intenționează să investească în inteligență artificială și automatizare pentru a-și îmbunătăți operațiunile / Tendința de digitalizare este susținută și de comportamentul consumatorilor 5 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Două restaurante din județul Olt au fost amendate cu câte 50.000 / Motivul a fost lipsa autorizaţiei de securitate la incendiu 8 ianuarie Redacția 0 comentarii
Nu ai timp sa gătești, dar vrei să ai o masă de Crăciun cu care să uimești pe toată lumea? Restaurantele din București vin cu variante exclusiviste: de la foie gras la mușchi de vită cu sos demi-glace / Ce poți mânca de Revelion, dacă mergi la un local din Capitală 21 decembrie Andreea Drăghici 0 comentarii
Furnizor de legume pentru HoReCa: Declarativ, toate restaurantele spun că vor produs local, dar nu toate acceptă produs local (VIDEO) 20 decembrie Redacția 0 comentarii
ANALIZĂ Inteligența Artificială Generativă (IAG): o revoluție în sectorul HoReCa/ Grupuri renumite din domeniu au evoluat semnificativ utilizând noile procese de digitalizare 16 decembrie Redacția 0 comentarii
„Producătorii locali care oferă calitate și continuitate vor fi protejați de întreaga comunitate”, promisiune a proprietarilor de restaurante în cadrul F&B Innovation Camp 28 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
„Spațiul de servire, efectiv cu mese și scaune, din România a scăzut la jumătate față de perioada de dinaintea pandemiei” / ”Comunicarea sectorului HoReCa cu autoritățile publice locale rămâne deficitară” – Florin Maxim, fondator Hospitality Culture Institute 22 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
OPINIE Ce au în comun HoReCa și presa: sunt industrii de contact cu clientul final / De ce comunicarea trebuie să funcționeze în ambele sensuri 17 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
Chefi din România țin bucătăriile deschise pentru producția locală de ingrediente: ”Merg în fiecare zi în piață, cumpăr legume de sezon, inclusiv frunze de sfeclă pentru borș și sarmale” – Alina Macovei, bucătar și manager de restaurant 16 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
Cu ce ești servit la restaurantele și barurile din trenurile de lux/ Preparatele ies din mâna unor bucătari de top, iar vinurile și șampania sunt pentru toate gusturile 9 noiembrie Redacția 0 comentarii
57 de restaurante au fost închise de către autorități, la Roma, în acest an / Unele restaurante aparțineau unor hoteluri de 5 stele / ”Mâncare expirată și igienă precară” / Amenzi totale de aproape un milion de euro 30 octombrie Redacția 0 comentarii
Ce mâncăm în Piața Victoriei din București: Supă Tom Yam, burgeri de toate felurile, inclusiv vegani, prăjitură Coffee roll 21 octombrie Filip Constantin 0 comentarii
VIDEO Cam toate restaurantele în Spania au un meniu de prânz la preț fix. Poți alege un aperitiv, un fel principal, un desert și o băutură. Există opțiuni populare pentru angajați și pensionari, dar și meniuri ale localurilor de lux 18 octombrie Ioana Costescu 0 comentarii
Lanțul internațional de restaurante Harry Ramsden’s, care servește fish&chips, vrea să intre pe piața din România. Caută un investitor „masiv” care să preia brandul sub franciză 16 octombrie Redacția 0 comentarii
Două dintre cele mai bune restaurante vegetariene din lume sunt în Barcelona, conform TripAdvisor. Prețul unei consumații medii este în jur de 20 de euro 1 octombrie Redacția 0 comentarii
Ce mâncăm în Piața Amzei din București: „Cubaneza” și „Purcelușul”, supă de linte, fripturi americane, mic dejun irlandez, pizza și plăcinte cu spanac și fructe proaspete 29 septembrie Filip Constantin 0 comentarii
Nicuța Enache, antreprenoarea din spatele brandului Ciao Niki supranumită „Regina Pastelor”, despre dificultățile din HoReCa: „Turiștii străini cheltuie în România te miri ce și mai nimic!” / Anul acesta, „avalanșă de controale de tot felul” 9 septembrie Aura Alexa Ioan 4 comentarii
Amenzi de 36.000 lei, aplicate de inspectorii DSVSA Buzău, în urma unor controale la pensiuni, grădiniţe şi restaurante 4 septembrie Redacția 0 comentarii
În spațiile exterioare ale restaurantelor și puburilor din Marea Britanie, în curând, nu se va mai putea fuma. Măsura face parte din proiectul primului ministru britanic de a reduce fumatul. 80.000 de britanici își pierd viața anual din cauza acestei practici 30 august Redacția 0 comentarii
Profitul restaurantelor din România a scăzut anul trecut pentru prima oară de la pandemie, cu 12% / Numărul angajaților din localuri a atins un nivel record 13 august Redacția 2 comentarii
Zece restaurante din Pireu unde puteți mânca souvlaki/Prima afacere a fost deschisă cu un secol în urmă de un refugiat armean 28 iulie Filip Constantin 0 comentarii
Deținătorul brandului Cocorico se aliază cu Auchan și anunță deschiderea de restaurante, amplasate în exteriorul hipermarketurilor / Primul va fi lansat la Constanța 26 iulie Ioan Radu 0 comentarii
JO 2024: Revolta restaurantelor și a comercianților din Paris față de măsurile de securitate impuse de autorități. Terasele sunt aproape goale 24 iulie Redacția 0 comentarii
Pe fondul unei inflaţii de 90%, turcii preferă să meargă la restaurant în Grecia / Restaurantele din unele staţiuni turistice din Turcia sunt pe jumătate goale 19 iulie Redacția 0 comentarii
Romsilva creşte anual peste 35.000 de fazani / Dintre aceștia peste 15.000 sunt folosiţi pentru repopularea fondurilor cinegetice, iar restul în industria alimentară și HoReCa 16 iulie Redacția 0 comentarii
EXCLUSIV: Honorius Prigoană aduce Chili’s în România împreună cu un asociat / Primul restaurant, investiție de 600-700.000 de euro, deschis în 2026 / Urmează minimum cinci unități până în 2030, inclusiv în baze militare 11 iulie Adrian Popa 0 comentarii
ANALIZĂ: În Europa, vacanțele s-au scumpit cu o medie de 4% / În Turcia, destinație culinară preferată de români, creșterea prețurilor în domeniile esențiale ale verii, precum restaurantele și cazarea, a depășit 70% 8 iulie Redacția 0 comentarii
Sabrina la Lido, Iliescu la McDonald’s. Cum arăta piața bucureșteană de restaurante în anii 1995/1996 7 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Restaurantele din Singapore ar putea fi autorizate să servească până la 16 specii de insecte începând cu luna viitoare. Ce alimente vor conține „delicatesele” cu șase picioare sau larvele lor 3 iulie Ioan Radu 0 comentarii
Un top al restaurantelor vegane din șapte orașe mari din România 28 iunie Andreea Drăghici 0 comentarii
Inteligența artificială creează îngrijorare în rândul proprietarilor de restaurante americani/Recenziile lăsate de AI pot distruge o astfel de afacere 25 iunie Angela Sabău 0 comentarii
Australienii aleg puiul prăjit în locul restaurantelor, pe măsură ce costul vieții scade / Cresc vânzările la fast food, restaurantele de nivel mediu au dat faliment în număr mare 25 iunie Redacția 0 comentarii
Care sunt prețurile la restaurantele de pe plaja din Castelldefels, una dintre cele mai scumpe localități din Spania în comparație cu prețurile din Mamaia Nord 21 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
Controale în restaurante și servicii de alimentație: Amenzi de peste 1,7 milioane de lei aplicate de Inspecția Muncii pentru neconformități 20 iunie Redacția 0 comentarii
Eurostat: România, Bulgaria și Polonia, printre țările UE cu cel mai scăzut nivel al prețurilor din restaurante în 2023 20 iunie Redacția 1 comentarii
Studiu: 65% dintre românii care vor merge în vacanță în străinătate vor plăti cu telefonul sau cu ceasul inteligent în restaurante 17 iunie Ioan Radu 1 comentarii
Locuitorii Barcelonei cer interzicerea de noi terase pe domeniul public. Afluxul de turiști creează tot mai mult disconfort rezidenților 16 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
Economedia: Topul celor mai mari restaurante din România e dominat de fast-food / Podiumul, ocupat de trei astfel de lanțuri 13 iunie Economedia 0 comentarii
ANPC a închis temporar 11 puncte de lucru ale operatorilor economici din Aeroportul Otopeni / Amenzi totale de 367.500 lei aplicate și produse în valoare de 130.000 de lei scoase de la comercializare 10 iunie Ioan Radu 1 comentarii
Proiecte noi pe piața restaurantelor din București: Marriott investește 1,4 milioane de Euro în noul restaurant OLEA / City Grill renovează restaurantele din Otopeni / Radisson Blu Hotel Bucharest deschide Nami Beach Club & More 30 mai Ioan Radu 0 comentarii
Grupul City Grill anunță, la împlinirea a 20 de ani de activitate, că vrea să deschidă două noi restaurante, în Brașov și Cluj 29 mai Cosmin Dragomir 0 comentarii
