carti

5 recomandări de cărți internaționale de gastronomie: De la „Salt, Fat, Acid, Heat”, care explică principiile fundamentale ale gătitului într-un mod accesibil la „joie de vivre”-ul specific Juliei Child

29 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Ce mâncau dictatorii? Cărți despre meniul unor figuri sinistre ale istoriei

23 iulie Ioana Costescu 0 comentarii

Cărți românești vechi de bucate: Cum găteam, în 1871, americanii? Cu trufe / Nu e banc, dar există o explicație simpatică

19 aprilie Cosmin Dragomir 0 comentarii

Trei specialiști români solicită Amazon să modifice categoria unor cărți despre gastronomia românească de la „Gastronomie” la „Fantasy” / „Ne mândrim cu ciorba rădăuțeană, dar ea nu conține porcușori de guinea”

16 aprilie Ioan Radu 1 comentarii

ANALIZĂ: Cum au ajuns tofu, porcușorii de guinea și somonul în rețete prezentate ca fiind „tradițional românești”

26 martie Cosmin Dragomir 0 comentarii